鶏肉のトマト煮込み

たまには洋食を
このレシピの生い立ち
トマトをたくさんもらったので

材料

  1. 鶏もも肉 大1枚（250gくらい）
  2. トマト 小1個
  3. 塩コショウ 適量
  4. チーズ(とろけるタイプ) 1枚
  5. パセリ（お好み） 適量

作り方

  1. 1

    鶏肉を1～2cm幅に切って、塩をまんべんなくまぶす。少しもみこむ

  2. 2

    トマトは角切りにする

  3. 3

    オリーブオイルを熱して、鶏肉の皮を下にして【こんがり】焼く

  4. 4

    裏返して焼く

    ★3分くらい、中火の弱め

  5. 5

    トマト投入

    煮込む感じて3分くらい

  6. 6

    （チーズを入れる場合は）チーズ投入

  7. 7

    塩コショウで味を調えて、お皿に盛ってパセリを振って完成！

コツ・ポイント

備忘メモ：

オリーブオイル、にんにく炒めて角切りトマト投入、塩コショウ・水で昔懐かしいトマトスープができそう

Tags:

チーズとろけるタイプ / トマト / パセリ（お好み） / 塩コショウ / 鶏もも肉

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