ご飯にかけても、パンと合わせても♪
子供にも大人気！簡単なので、パーティーでも大活躍・・・の、はず！？
このレシピの生い立ち
子供が好きなトマトクリーム煮。パーティー用に野菜やきのこも加えて、カラフルに仕上げました。
材料
- 鶏肉（もも） 1枚
- 人参 1/2本
- 玉ねぎ 1個
- きのこ（ブナピー） 1パック
- 小麦粉 大さじ1
- デルモンテ「基本の完熟トマトソース」 1パック
- 水 1カップ
- 生クリーム 100ml
- 塩・コショウ 適宜
作り方
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1
鶏肉は一口大に切り、塩コショウをして小麦粉をまぶす。
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2
人参は1センチ角に、玉ねぎは薄切りに、きのこはほぐしておく。
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3
圧力鍋に油を熱し、鶏肉と野菜を焦がさないように炒める。
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4
「基本の完熟トマトソース」、水を加えて圧力鍋の蓋を締め、強火にかける。おもりが揺れ始めたら、弱火で1分→火を止める。
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5
圧が抜けたら、生クリームを加え、焦がさないように温め、（味見をしてから）塩コショウで味をととのえる。
コツ・ポイント
焦がさないように気をつけてください！
