鶏肉のチリソース煮

フライパンひとつでお手軽鶏チリ！たまねぎもみじん切りをスライスに変えるだけでとっても簡単に出来ます。このレシピの生い立ちエビチリ食べたいけど、お買得の鶏肉で。

1. 鶏もも肉 1枚
2. ◯塩コショウ 適量
3. ◯酒 大さじ1
4. ◯小麦粉・片栗粉 大さじ1づつ
5. 玉ねぎ 1/2個
6. ●ニンニク 適量
7. ●生姜 適量
8. ●豆板醤 小さじ1
9. ●砂糖 小さじ1
10. ●味覇 小さじ1
11. ●ケチャップ 大さじ3
12. ●水 150cc
13. ●輪切唐辛子 お好みで
14. 水溶き片栗粉 適量

1. 1

   ポリ袋にひと口大に切った鶏肉、塩コショウ、酒を入れ揉みこみます。その中に片栗粉と小麦粉を入れて振り、衣をつけます。

2. 2

   玉ねぎをスライスして、●の調味料を合わせておきます。

3. 3

   フライパンに油を入れ鶏肉を焼きます。表面がパリッとするくらい焼けたら玉ねぎを投入。しんなりするまで一緒に炒めます。

4. 4

   合わせ調味料を入れて煮立たせます。すこし煮詰まったら水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がりです。

コツ・ポイントとにかく簡単に！玉ねぎスライスで時短がポイントです。ニンニクと生姜はチューブのものを使ってます。