鶏肉とタルタルソースととろけるﾁｰｽﾞで
MIXされた味は想像以上にマッチしていました。
このレシピの生い立ち
大量のタルタルソースを作ってしまい、フライにかける以外に何か作れないかと冷蔵庫の中身とにらめっこ。偶然組み合わせたらおいしかった一品だよ。
材料
- 鶏もも肉 ２枚
- タルタルソース 適量
- とろけるﾁｰｽﾞ 適量
- 塩こしょう 少々
- いんげん 数本
- 【つけあわせ】
- スパゲティ 300ｇ
- オリーブオイル 少々
- しょうゆ 少々
- 塩コショウ 少々
- サニーレタス 適量
- プチトマト ４個
作り方
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1
【オーブンの準備】オーブンを２３０度で余熱しておく。
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2
【スパゲティの準備】鍋に
湯を沸かして塩とオリーブオイルを加えてスパゲティをゆでる。 -
3
【鶏肉の準備】鶏もも肉２枚をそれぞれ二つに切り分ける。塩コショウを両面につける。
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4
【野菜の準備】野菜はすべて洗い、サニーレタスは適当な大きさに切る。インゲンは食べよい大きさに切ってゆでる。
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5
【焼く①】
オーブンが余熱終了後、とりもも肉を入れて焼き上げる。
完全に火が通る前の９割までの焼き上がりで取り出す。 -
6
【焼く②】
５を一旦取り出しもも肉を
2ｃｍくらいの厚さに切り、
もう一度同じ形に鉄板へ
戻す。上からタルタルソースをかけて次にとろけるﾁｰｽﾞを
のせて再びオーブンで加熱。
ﾁｰｽﾞが溶けるまで!! -
7
【スパゲティ】茹で上がったら､フライパンにてしょうゆ・塩コショウで味を加えて炒める。
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8
【盛り付け】
お皿の上にサニーレタス・スパゲティ・プチトマト・鶏もも肉のタルタルソース焼き・インゲンを盛って完成。
コツ・ポイント
鶏肉以外で鰆や鯖でもおいしいよ。
オーブン無かったらフライパンで焼いても可能です。余分な油は捨ててね!!
オーブン無かったらフライパンで焼いても可能です。余分な油は捨ててね!!
