とっても美味しくて家族にも大人気でした。
このレシピの生い立ち
友人が作ってくれたフィリピン料理を日本風にアレンジしてみました。
材料
- 鶏手羽元 10本
- 鶏レバー 4切れ
- 卵 5個
- こんにゃく 1枚
- ジャガイモ 中3個
- ☆めんつゆ 大さじ2
- ☆酢 おたま１杯分程度
- ☆みりん 大さじ1
- ☆酒 大さじ1
- にんにく 1カケ
作り方
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1
中華鍋に油をひき、にんにくのみじん切りを炒め、肉とジャガイモを加え炒める。
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2
卵はゆで卵にし、こんにゃくはねじって茹でておく。
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3
①の肉の表面に火が通ったら、☆を加える。②も加えてふたをして中火で10分ほど煮る。
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4
器に盛って出来上がり。
