鶏肉のケチャップカレー焼きチーズのせ

鶏肉にケチャップとカレー味が合いますよ♪スマートチーズをのせてコクとうまみをプラス♪大人にも子供にも大人気♬このレシピの生い立ち明治北海道十勝スマートチーズのモニターに当選しましたので、母が良く作ってくれた懐かしい味をアレンジして作ってみました。

1. 鶏むね肉（もも肉でもOK) 大１枚
2. ○ガーリックパウダー（生のすりおろしでもOK) 適量
3. ○塩、コショウ 各少々
4. 薄力粉 適量
5. ●ケチャップ 大さじ２
6. ●醤油 大さじ１/２
7. ●酒 大さじ１
8. ●カレー粉 小さじ１と１/２
9. 明治北海道十勝スマートチーズ ６個
10. サラダ油 大さじ１/２～１
11. パセリのみじん切り（ドライパセリでもOK) 適量

1. 1

   ●の調味料をよく混ぜておきます。
2. 2

   鶏肉は縦半分に切り厚さ約１㎝のそぎ切りにし（約１２切れ）○で下味をつけ、薄力粉をまぶします。
3. 3

   スマートチーズは半分に切ります。
4. 4

   フライパンにサラダ油を中火弱に熱し、両面焼いて中まで火を通し、１を加えてからめます。
5. 5

   ４に３をのせ、弱火にしてスマートチーズが溶けるまで蓋をします。
6. 6

   ５を器に盛り、パセリをふります。お好みで茹で野菜やサラダなどを添えます。

コツ・ポイント★カレー粉の量はお好みでOKです。★チーズの量は切った鶏肉に合わせて量を調節してください。★鶏もも肉を使う場合、焼いている間に油が多く出るので気になるときは油をふき取ってから調味料をからめてください。★豚肉でも美味しいです。