鶏肉のガーリック焼きダッチオーブン

覚書このレシピの生い立ち覚書

1. 鶏もも 2枚
2. じゃがいも、玉ねぎ等 適量
3. おろしニンニク 適量
4. つぶしニンニク 5片以上
5. オリーブ油 大さじ5
6. 塩 小さじ2
7. 胡椒 適量
8. ハーブ 適量

1. 1

   鶏肉におろしニンニク1片、塩小さじ1、オリーブ油大さじ1、胡椒、ハーブ適量をすり込み1時間置く。

2. 2

   1の鶏肉をフライパンで軽く焦げ目がつくまで焼く。

3. 3

   切ったじゃがいも、にんじん、玉ねぎなどを合わせ、おろしニンニク小さじ1、塩小さじ1、胡椒、オリーブ油大さじ2を混ぜる。

4. 4

   ダッチオーブンに1を入れ、2を上に並べる。

5. 5

   オリーブ油大さじ2、水30cc、つぶしニンニク、胡椒を加える。

6. 6

   グリルに入れ、25分加熱。25分余熱。