レモンと柚子胡椒を置き換えて鶏肉のマリネを作ってみました。柚子胡椒の塩分とオリーブオイルのみの味付けです！！
このレシピの生い立ち
鶏肉のマリネはレモンとオリーブオイルで作っているのですが新鮮な柚子胡椒を頂いたのでレモンを柚子胡椒に置き換えて作ってみました！！
材料
- 鶏もも肉 2枚
- 柚子胡椒 小さじ２～３
- シエロオリーブオイル 大匙２～３
- チャック袋
作り方
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1
材料を用意。
鶏肉は、厚みを均一にして筋を切ります。 -
2
チャック袋にオリーブオイルを入れます
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3
②に柚子胡椒を入れる
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4
柚子胡椒とオリーブオイルを馴染ませます。
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5
④の袋の中に鶏肉をいれます。
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6
袋の空気を抜いてチャックを閉めます。
なるべく鶏肉は平らになるように。
この状態で冷蔵庫にいれ一晩 -
7
皮側を下にして焼き色がついたら裏返します。
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8
火が通りにくいのでしっかりと焼いている間の余ったスペースで付け合わせにお野菜を一緒に焼いても！！
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9
火が通ったら一口サイズに切ります。
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10
出来上がりです♪
コツ・ポイント
★味付けは柚子胡椒のみにしているので薄めです。しっかりした味が好きな方は塩を振ってください。
★柚子胡椒の風味が強い方が良いという方は焼き上がる少し前に柚子胡椒を少し足すか焼き上がった鶏肉に付けて食べても良いと思います。
★柚子胡椒の風味が強い方が良いという方は焼き上がる少し前に柚子胡椒を少し足すか焼き上がった鶏肉に付けて食べても良いと思います。
