鶏肉のウマだれもやしソース

余った鶏肉でこんなおかずはいかが??もやしのソースはシャキシャキ♡ラー油と酢の相性もバツグンです!!!とにかく美味しい♪
このレシピの生い立ち
胸肉が余っていたので、低カロリー＆ボリューミーな何か・・・!!
物足りないとは言わせないレシピ♪そんなテーマのもと生まれました!!!

材料

  1. 鶏肉（胸肉orモモ肉） 2枚
  2. 塩・片栗粉 少々
  3. ◆ソース◆
  4. もやし 半袋
  5. しょうが １片
  6. 具入りラー油 大さじ1半
  7. 酢 大さじ2
  8. しょうゆ 大さじ2
  9. みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大に切り、ビニール袋に入れ、塩と片栗粉をまぶしておく。

    もやしとしょうがは細かく刻んでおく!!!

    • ◆鶏肉のウマだれ♡もやしソース◆作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油を敷き、鶏肉に火が通るまで焼く。

    焼けたら一度皿にあげて置いて下さい♪

  3. 3

    次にソース作り♪

    フライパンにごま油とラー油、しょうがを入れ、弱火香りが出るまで待つ。

  4. 4

    香りが出てきたら、もやし→残りの調味料を入れ、味がなじんできたら鶏肉を戻す♪

    水気を飛ばすようにソースを絡めれば完成♪

    • ◆鶏肉のウマだれ♡もやしソース◆作り方4写真

コツ・ポイント

◆今回はカロリーオフのために鶏肉は焼きましたが、カロリーを気にしない方は竜田揚げ(から揚げ)に、もやしソースを絡めてもgood♡です!!

※その場合はソースに水溶き片栗粉を少々加えるとソースがよく絡みます♪♪

Tags:

しょうが / しょうゆ / みりん / もやし / 具入りラー油 / 塩・片栗粉 / 酢 / 鶏肉（胸肉orモモ肉）

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