鶏肉のすきやき

寒いときはすきやきいいねアツアツをふうふうしながら食べるのも美味しくうきうき。このレシピの生い立ち我が家で作った材料で寒い時は定番です

1. 鶏肉 約２００ｇ
2. ねぎ ３本
3. 椎茸 ３枚
4. 豆腐 １丁
5. 白菜 適量
6. シメジ １袋
7. ふ 適量
8. つゆ
9. さとう、しょうゆ 各大さじ６
10. 酒 大さじ３
11. 出し汁 ２分の１カップ
12. みりん だいさじ２
13. たまご ２個

1. 1

   鶏肉は一口大に切り､ねぎはななめに切り、しいたけはほそくきり、シメジも食べやすい大きさに豆腐も一口ぐらいに、ふは戻して絞っておきます

2. 2

   鍋につゆの調味料を煮立て材料を入れひと煮たちして、たまごをわりほぐした中にそえながら食べます。

コツ・ポイント豆腐は焼き豆腐も美味しい､春菊など入れてもビタミンやカロチンが多くいいですね味はお好みに合わせてくださいね。鶏肉を先に炒めても香ばしく美味しいです。