ささみでもモモ肉でも鶏皮でも✨つまみになる一品です❗暑い夏にぴったりのサッパリな一品です❗写真はモモ肉で作ったものです☆
このレシピの生い立ち
お酒好きな我が家のおつまみにと考えました！！家に塩麹が余っていたので活用できないかと考えました！
材料
- ささみ 2本
- ネギ 10センチ位
- ☆味ぽん 大さじ2
- ☆塩麹 小さじ1
- ☆レモン汁 10滴
- ☆ごま油 小さじ1
- お好みで七味唐辛子やきゅうりを添えて下さい
作り方
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1
ささみは筋をとり沸騰したお湯の中に！２分茹でたら火を消してあとは10分放置。余熱で火を通します。
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2
火が通ったかしっかり確認して、通ってなければ火がしっかり通るまで茹でて下さい！
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3
鶏皮の場合もモモ肉の場合も火が通るまでしっかり茹でます。
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4
ささみを手でさいていきます。鶏皮やモモ肉は細目に包丁できります。
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5
☆のタレのなかに浸けて、細かく切ったネギと混ぜます。
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6
冷蔵庫で冷やして召し上がって下さい！
コツ・ポイント
冷やして食べるのがおいしいです。お好みできゅうりや唐辛子を合わせてもおいしいです。
