ﾋﾟｰﾏﾝとﾊﾟﾌﾟﾘｶを入れて彩りよくしてみました(^-^)
このレシピの生い立ち
給食に出ていたﾒﾆｭｰを再現したくて作ってみました。他にもお好きな野菜を入れてみてください(*^^*)
材料
- 鶏もも肉 大1枚
- ﾋﾟｰﾏﾝ 2個
- ﾊﾟﾌﾟﾘｶ(黄・赤) 各1/3個
- ｶｼｭｰﾅｯﾂ 1/2袋
- ｵｲｽﾀｰｿｰｽ 大さじ3
- 片栗粉 適量
作り方
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1
①ﾊﾟﾌﾟﾘｶとﾋﾟｰﾏﾝは一口大に切る。
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2
②鶏もも肉も一口大に切り、片栗粉をまぶす。
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3
③ﾌﾗｲﾊﾟﾝに多めの油を熱し、先に鶏肉をｶﾘｶﾘになるまで揚げ焼きにする。
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4
④ﾋﾟｰﾏﾝ・ﾊﾟﾌﾟﾘｶも加えしんなりするまで炒める。
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5
⑤ｶｼｭｰﾅｯﾂは今回は塩味のついていないﾀｲﾌﾟのものを使用しました！
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6
⑥ｶｼｭｰﾅｯﾂも加え油が全体に回るように炒める。
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7
⑦ｵｲｽﾀｰｿｰｽを回しいれ、全体に味をからめ照りが出てくるまで炒める。
コツ・ポイント
ｶｼｭｰﾅｯﾂをﾋﾟｰﾅｯﾂに変えても美味しくできます♪ただ脂っぽくなりやすいので、鶏の皮を除いたり、油の量を減らして加減してみてください(^-^)/
