ビールとワインにあう一品です☆
しゃきしゃきの野菜と甘酸っぱいとまとレモンソースが抜群ですよ♪
このレシピの生い立ち
あっさりしたお酒のあてが作りたくて
材料
- 鶏胸肉 1枚
- 人参 1/2本
- 玉ねぎ 1/2個
- じゃが芋 2個
- キャベツ 1/6個
- ☆とまとレモンソース
- ケチャップ 大さじ３
- レモン汁 小さじ１
- ウスターソース 大さじ１
- 砂糖 小さじ１
- 水溶き片栗粉 適宜
作り方
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1
鶏肉は皮目を下にして置き、中央に縦に切り目を入れ、左右に切り開き、５～６㎝くらいの太さに切る。
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2
人参、玉ねぎ、じゃがいも、キャベツは太めの千切りにする。
ソースを作る☆
ソースの材料をすべて加え混ぜ合わせる。 -
3
フライパンに油を熱し１を炒める。焼き色がついたら２の野菜を火の通りにくい順番から炒めていく。
-
4
３にソースを絡ませながら炒める。
最後に水溶き片栗粉でとろみをつければ完成です☆
コツ・ポイント
もう少し酸味が欲しい方はレモン汁を少しずつ増やしながら味を確認してくださいね♪
