鶏の出汁がしみ込んだ里芋が美味しい
このレシピの生い立ち
剝いてある里芋を見つけたので
材料
- 里芋（下剝き品） 250g
- 鶏もも肉（切り身） 300g
- 調味料
- 水 400㏄
- 清酒 大さじ4
- 本みりん 大さじ4
- 醤油 大さじ2
- 薄口醤油 大さじ2
- かつおだし(顆粒) 小さじ1
- 昆布だし(顆粒) 小さじ1
- トッピング
- いんげん(冷凍) 適量（無くても）
作り方
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1
だしを合わせて里芋を煮る
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2
鶏肉は油をひかずに皮目から焼く
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3
里芋が入った鍋に鶏肉と出た鶏油を加え20分煮込み
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4
冷えたら10分煮込み
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5
器に盛ってインゲンを添え完成です。
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6
いただきま～す。
コツ・ポイント
鶏肉は皮目から焼き、出た鶏油と一緒に煮込みます。
