黒酢で炒めて美味しい！
このレシピの生い立ち
母譲り受けレシピ
材料
- 鳥手羽中 15本
- 蓮 15cm
- ﾆﾝﾆｸみじん切り ひとかけら
- ｵｲｽﾀｰｿｰｽ 大さじ1
- 黒酢 大さじ1
- 油 大さじ2
- 卵 一個
- 酒 大さじ1
- 片栗粉 大さじ1
- 塩コショウ 少々
作り方
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1
鳥手羽は、酒、卵、塩コショウ、片栗粉につけておきます。はすを縦に厚切りにして、あくぬきします。水を切って油で炒めます
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2
蓮を取り出して、鳥手羽を炒めます！
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3
そこへはすをもどして、ﾆﾝﾆｸとｼｮｳｶﾞ、ｵｲｽﾀｰｿｰｽ、黒酢を入れて絡めて出来上がり！
コツ・ポイント
蓮はしっかり炒めて下さいね！
