鶏肉と菜っ葉のサラダ味噌風味

そのまま食べても、パンに合わせても美味しい味噌風味のサラダです☆このレシピの生い立ちパンにピッタリのサラダを作ってみました☆

1. 鶏肉(モモ) 100g
2. 味噌 大さじ１
3. 酒 大さじ１
4. みりん 大さじ１
5. カイワレ 適量
6. 水菜 適量
7. オリーブオイル 適量
8. 塩 適量
9. 胡椒 適量

1. 1

   鶏肉は食べやすい大きさにカットし、味噌・酒・みりんと一緒に30分以上漬け込む。カイワレ・水菜は食べやすい大きさにカット。

2. 2

   (1)の鶏肉を蒸して火を通す(お好みで焼いてもＯＫ)。

3. 3

   荒熱が取れた(2)と野菜を混ぜ、オリーブオイル・塩・胡椒で味付け。

4. 4

   お好みでパンと一緒にお皿に盛り付けて完成☆☆

コツ・ポイントお肉は蒸すと柔らかく仕上がります☆☆