鶏肉と舞茸の炊き込みごはんωノ

鶏肉と舞茸、椎茸の旨味がたっぷり冷めても美味しいので、おにぎりにも最適！このレシピの生い立ち独り暮らしなので作り置き出来るご飯物、という事で作りました〜

1. 米 1.5合
2. 鶏肉(むね) 100g
3. 舞茸 1パック
4. 椎茸 2〜3個
5. 人参 1/2
6. 油揚げ 1枚
7. ☆麺つゆ 大さじ2
8. ☆酒 大さじ2
9. ☆みりん 大さじ1
10. ☆ごま油 大さじ1
11. ☆白ごま 少々

1. 1

   お米はあらかじめ水を入れて馴染ませておきます。無洗米は少し水を多めが良いです。
2. 2

   椎茸を細切りします。冷凍椎茸を使うと風味が増します。
3. 3

   生椎茸の場合、足は捨てずに縦切にして使います。
4. 4

   舞茸(冷凍)細切、というより割ってますw
5. 5

   後は鶏肉、油揚げ、人参、白ごまを刻んで鍋に投入し☆を入れて混ぜます。人参はピーラーで削り微塵切りに。
6. 6

   炊飯モードで炊き込んで完成〜(^o^)/

コツ・ポイント舞茸、椎茸は冷凍すると風味が増します。椎茸の足も予め縦切してから、冷凍すると良いかもしれません。