鶏ときのこのこのこきのこ鍋このレシピの生い立ち冷蔵庫に有ったきのこと鶏肉の旨味たっぷり鍋
- 椎茸 6個
- しめじ 2株
- 霜降ひらたけ 2株
- えのき 2株
- 鶏モモ肉 300g
- 手羽元 6本
- 白菜 1/4個
- 長ねぎ 2本
- 人参 1本
- 豆腐 1丁
- 昆布10cm四方 1枚
- 水 1㍑
- 醤油 大さじ3
- 料理酒 大さじ3
作り方
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1
鍋に水と昆布を入れ冷水から煮出し昆布のうま味を引き出す 醤油、料理酒を入れます 野菜の水分で薄まるのであとで調整します
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2
鶏肉をフライパンで焼き香ばしさを出す。鍋底に鶏肉を入れその上に、白菜、きのこ、その他の材料を綺麗に並べます
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3
火を入れ煮てください 火が通りましたら再度味の調整をしてください 出来上がりです(*´ー｀*)
コツ・ポイント野菜からの水分で薄まるので最後に味の調整してください
