鶏肉と玉ねぎの卵とじ親子丼にも

本つゆを使うことで簡単に本格的な味が味わえます。甘さを控えた分たくさん食べられます☆+ﾟこのレシピの生い立ち甘ったるい感じが苦手だったので今回は砂糖を使わずに本つゆに入っている甘さのみです。丁度いいｺｸが出てさらにｼｮｳｶﾞの風味も効いたあっさりな卵とじです。ご飯に乗せれば親子丼^一石二鳥ﾚｼﾋﾟ☆+ﾟ

1. 鶏もも肉 1枚
2. 玉ねぎ 中1個
3. 卵 3個
4. ｼｮｳｶﾞ 少々
5. ◆水 200cc
6. ◆しょうゆ 大2
7. ◆本つゆ 大1
8. ◆酒 大1
9. 塩 少々

1. 1

   鶏もも肉を大きめ一口だいに玉ねぎはくし形、ｼｮｳｶﾞは薄千切りにし用意しておきます。

2. 2

   ﾌﾗｲﾊﾟﾝに◆調味液を加え軽く沸騰してきたら具材を加え中火でﾌﾀをしてｺﾄｺﾄ煮ていきます。

3. 3

   たまに鶏肉をひっくり返し火が通ったか様子を見ながら完全に火が通ったら、とき卵を回し入れ強火でさっと煮たたせ出来上がり☆

コツ・ポイント鶏肉は大きめにｶｯﾄして頂くと食べごたえもｼﾞｭｰｼｰさも味わえます。最後にゆず七味など振りかければ風味豊かなﾋﾟﾘっとした味わいが楽しめます。