フライパンで簡単煮物！
材料
- 鶏もも肉 2枚
- にんじん 1本
- ごぼう 1本
- レンコン 100g（5cm）
- サラダ油 大さじ1
- だし汁（水+顆粒ダシ小さじ1） カップ2
- ☆しょうゆ 大さじ2
- ☆砂糖 大さじ1
- ☆酒 大さじ2
- ※みりん 大さじ2
- ⚫️しょうゆ 大さじ1
作り方
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1
鶏もも肉は5〜6cm大に切る。にんじんは皮をむき、
ごぼうは皮をこそげ取りともに乱切りにする。 -
2
レンコンは皮をむいて1cm厚さの半月切りにする。
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3
フライパンにサラダ油を熱し、1の鶏もも肉の皮目を下にして
並べ入れ、両面焼き付ける。 -
4
にんじん、ごぼう、レンコンも加えて
炒め合わせる。 -
5
4にだし汁加えて沸騰したらアクを取り、☆を加えて落し蓋をして、中弱火で10分ほど煮る。
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6
⚫️を入れて混ぜ、10分ほど煮る。
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7
最後に※を入れて中強火で完成！
コツ・ポイント
蒟蒻や椎茸などを入れてもOK!
