鶏肉と木耳の中華炒め

木耳が肉厚で美味しいこのレシピの生い立ち国産の木耳が手に入ったので♪

1. 木耳 適量
2. 白ネギ 1本
3. 鶏肉 400g
4. 油 小さじ2
5. ウェイパー 適量
6. とき卵 2個
7. 片栗粉 適量

1. 1

   木耳は水で戻す

2. 2

   白ネギを斜めに切る

3. 3

   鶏肉を油で炒める

4. 4

   鶏肉の表面の色が変わったらネギを入れる

5. 5

   木耳を入れる

6. 6

   ウェイパーと水を入れて蓋をして煮込む

7. 7

   3〜4分後、とき卵に片栗粉を混ぜてフライパンに入れる

コツ・ポイント覚え書き