市販のお惣菜で売っている、焼鳥(ねぎま)を使っているので、とても簡単です！とても美味しいのでぜひ作ってみて下さい。
材料
- 焼鳥ねぎま(市販お惣菜) 4本
- エリンギ 1/2P
- 舞茸 1/2P
- しめじ 1/2P
- パプリカ(赤黄) 1/4個
- 小松菜 30g
- 生姜 少々
- 調味料
- だし醤油 小さじ1杯
- 味塩胡椒 小さじ1/2杯
- A.中華スープの素 小さじ1杯
- A.味の素 少々
- A.水 50cc
- A.片栗粉 小さじ1杯
- サラダ油 大さじ1杯
- 胡麻油 小さじ1杯
作り方
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1
野菜を食べやすい大きさにカットする。生姜は小さくスライスする。
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2
焼鳥(ねぎま)を皿にのせ串を外し、ラップをしてレンジ600Wで1分加熱する。
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3
器に、調味料Aを入れよくまぜる。
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4
フライパンにサラダ油を入れ、生姜を炒めカットした野菜を入れて炒める。
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5
④にだし醤油・味塩胡椒で味付けし、②を入れてさらに炒める。
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6
⑤に③を入れ、とろみがつくまで、よく炒める。
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7
仕上げに胡麻油を入れ、皿に盛り付けて完成。
コツ・ポイント
焼鳥を使わず、鶏肉と長葱を使ってもOK
