私にかかれば大根も立派な炒めもの野菜ですよ！
このレシピの生い立ち
大根の炒めものを作ってみたくて。
簡単な割に美味しかったです。
材料
- 油 大さじ1
- 鶏肉 100g
- 大根 五センチ
- すりおろし生姜 小さじ1
- パプリカ(業務スーパー冷凍) 1カップ
- 中華野菜(業務スーパー冷凍) 1カップ
- 醤油 小さじ2
- 砂糖 小さじ1
- 水 60cc
- 中華スープの素 小さじ1
- 片栗粉 大さじ1
- 水 大さじ2
- 塩コショウ 少々
- ごま油 少々
作り方
-
1
下ごしらえ
大根の皮を向いて、5ミリ程度の短冊に切る。
ウィンナーは、7ミリ程度に、輪切りにする。 -
2
フライパンに油を、入れて、鶏肉と、大根、生姜、醤油、砂糖、を入れて、中火で、火を通す。
-
3
パプリカ、中華野菜、ウインナーを、足して、中華スープ60ccを足して、火を通す。
-
4
最後に、塩コショウを少々、水溶き片栗粉を、時入れてあんかけにする。
最後に、ごま油を少々香り付で入れて完成です。
コツ・ポイント
これと言ってないですが、下ごしらえして、手早く仕上げることかな？
