こってりピリ辛味噌マヨでご飯が進む!!
高野豆腐も入れて栄養価ÜP♥
かさ増し～(*´罒`*)
このレシピの生い立ち
旦那ちゃん、辛いの苦手だから豆板醤少なめだけど、辛いの好きな人は倍量でも大丈夫♡味付けが濃いめなので、気になるようだったら最初に合わせる味噌の量を大さじ１でしてみてね♡最後に物足りなかったら少しずつ味噌を足してもOK♡
材料
- 鶏の胸肉 １枚
- 大根 １５cmくらい
- 高野豆腐 ２枚（水で戻しておく）
- 【鶏肉の下味】
- お酒 大さじ１
- 砂糖 大さじ１
- マヨネーズ 大さじ１
- 【調味料】ボウルに全部混ぜておくと簡単
- お酒 大さじ１
- 砂糖 大さじ１
- マヨネーズ 大さじ１
- みりん 大さじ１
- 醤油 大さじ１弱
- 味噌 大さじ２
- 豆板醤 小さじ１
- すりおろしニンニク １片
作り方
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1
食材を全て細長く切りまぁす。ちなみに大根は１cm角くらいの縦４～５cmで切ってあります。
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2
食材を切り終わったら、鶏肉を袋に入れて下味用の調味料を入れてモミモミしといてね
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3
小さいボウルに味付けとなる調味料を全部混ぜておきまぁす。
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4
フライパンに少量の油をひいて、鶏肉をさっと炒めたら大根を入れて少ししんなりするくらいまで炒めます（中火～強火）
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5
大根と鶏肉に火が通ったら、高野豆腐を入れてさっと炒めて、ボウルに合わせておいた調味料を入れて強火で一気に仕上げまぁす
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6
出来上がり♡
高野豆腐がなければ
胸肉２枚でもOK
コツ・ポイント
食材を同じように切ると均一に火が通ります♡最後に強火で一気に仕上げてね♡
