鶏肉は揚げず野菜だけ素揚げにし合わせます
このレシピの生い立ち
畑のなすとピーマンと大好きな鶏肉を組み合わせてみました(^-^)v
材料
- 鶏モモ肉 500g
- 下味(酒、しょうゆ) 適量
- 片栗粉 適量
- なす ４個ぐらい
- ピーマン ３個ぐらい
- 調味料しょうゆ 大さじ２
- おろしにんにく 小さじ１
- おろししょうが 小さじ１
- オイスター 大さじ２
- 塩、こしょう 少々
作り方
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1
鶏肉は一口大に切り下味をつける
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2
片栗粉をつけてフライパンに多めの油を入れてこんがり焼く
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3
なすとピーマンは食べやすい大きさにカットし素揚げにする
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4
調味料を入れて軽く炒め合わせます
コツ・ポイント
カロリーオフのため肉は焼いて野菜は揚げる
