夏はこれ！！鶏肉で作る、安上がりで手間要らずなオーブン料理。冷蔵庫の野菜総出演で、美味しくて栄養満点、(^。^)y
このレシピの生い立ち
BBQ気分をお家で楽しんじゃおう！暑さ対策・作るの楽チンで野菜ももりもり食べられるし、お客さんが何人来ても大丈夫です。ビールもガンガンいけるかも！
材料
- 鶏肉 500～1000ｇ
- じゃがいも・玉葱・人参・かぼちゃ・ズッキーニ・マッシュルームいんげん・ピーマン・トマト等 好きなだけ
- 塩・こしょう・エルブドプロヴァンス・にんにく・オリーブ油・クレイジーソルト 適量
作り方
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1
鶏肉は塩・こしょう・エルブドプロヴァンス・にんにくをすり込み、オリーブオイルでマリネして、冷蔵庫で1～1週間寝かせる。
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2
野菜は適当に切り、塩・こしょう・オイルを絡め、固いものはレンジで固めに火を通す。
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3
天板に鶏肉を重ならないように並べ、200℃のオーブンで15～20分焼く。
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4
野菜をもう一枚の天板に並べ、オリーブ油をかけて10分ほど鶏肉と一緒に焼く。焦げないように気をつけて！
コツ・ポイント
肉と野菜は一緒の天板に並べても良いですが、私は鶏から出る油を野菜に付けたくないので、別々に焼きます。
