シャキシャキの玉ねぎとポン酢のタレでご飯が進みます。揚げ物もさっぱり食べられますよ。
このレシピの生い立ち
唐揚げのようにつけ込まなくてもおいしく揚げ物を食べたくて。
材料
- 鶏肉(ムネでもモモでも) 300g
- ナス 1本
- ピーマン 3個
- 玉ねぎ 1/2個
- 片栗粉 適量
- 塩こしょう 適量
- ポン酢 100cc
作り方
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1
材料を切る。鶏肉は一口大に、ナスとピーマンは1/4に切る。
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2
鶏肉に塩こしょうをし馴染ませ、片栗粉をまぶす。
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3
鶏肉とナス、ピーマンを揚げる。
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4
タレを作る。玉ねぎをみじん切りにして、電子レンジで1分加熱する。
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5
玉ねぎにポン酢をかけて完成☆
コツ・ポイント
揚げる直前に片栗粉をまぶすと油はねしにくいです。夏野菜はよく水気を切ってから揚げましょう。
