マスカルポーネと牛乳でソースを創ります。
材料
- パスタ 100g
- 鶏肉(胸肉) 1/4枚
- オリーブオイル(炒め用) 小さじ１
- 茹で汁 大さじ１
- マスカルポーネ 大さじ２
- 牛乳 80mL
- 鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ１強
- オリーブオイル（仕上げ用） 小さじ１
- パセリ(乾燥) 小さじ1/4
作り方
-
1
□鍋に茹で汁を合わせ、沸かす。
□鶏肉を細切りにする。
●フライパンにオリーブオイルを入れ、熱する。 -
2
●鶏肉を入れる。
●表面に焼き色をつけ、茹で汁を加える。
●フタをして５分ほど蒸し焼きにする。
○パスタを茹でる。 -
3
●マスカルポーネ、牛乳、鶏ガラスープの素を加え混ぜる。
●パスタを入れ、オリーブオイルをかけ、混ぜ合わせる。 -
4
●器に盛る。
●パセリ(乾燥)をかけて、できあがり。
コツ・ポイント
●材料の種類や分量はお好みでどうぞ。
●お好みで他のチーズも加えてみて下さい。
※鶏むね肉をそぎ切りにし、さらに細切りにします。
※パスタ茹で汁は水1Ｌに塩小さじ１の分量です。
●お好みで他のチーズも加えてみて下さい。
※鶏むね肉をそぎ切りにし、さらに細切りにします。
※パスタ茹で汁は水1Ｌに塩小さじ１の分量です。
