クーラーで冷えた体にあったかいチキンスープを。 冷え症の女性にピッタリ！
ボリュームがあるのでメインのおかずにも！
このレシピの生い立ち
お母さんが夏になるとよく作ってくれました！
会社と電車のクーラーで冷え冷えになって家に帰ると、あったかいスープが出来上がっていて、とてもおいしかったので、ぜひ作ってみてください。
材料
- 鶏もも肉 450ｇ
- ベーコン 200ｇ
- 玉ねぎ 2個
- まいたけ（きのこ類で好みのものでＯＫ） 1パック
- コンソメスープの素 10ｇ
- 塩 こしょう 少々
- 水 500ｃｃ
- 白ワイン（料理酒でもＯＫ） 100ｃｃ
作り方
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1
鶏肉をやや大きめの一口大に切る。
塩こしょうをし、小麦粉をまぶす。 -
2
フライパンに油をひき強火で鶏肉を焼く。（後で煮込むので表面をカリカリにし、中まで焼けてなくてＯＫです）
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3
8等分にくしぎりにした玉ねぎと一口大に切ったベーコンと焼いた鶏肉を鍋に入れ、水とワインを入れて火をつける。
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4
沸騰したら弱火にしコンソメとまいたけを入れて30分煮込む。
塩こしょうで味をととのえて出来上がり☆
コツ・ポイント
煮込むとベーコンの塩分がスープにでてくるので、最後に塩こしょうで味をととのえてください。
