鶏肉とピーマンのカシューナッツ炒め

美肌☆アンチエイジング効果も♪カシューナッツの香ばしさが、全体の味を引き立てます♪このレシピの生い立ち昔、旅行に行ったときに食べてから自分で作ってみたいと思い作りました。ナッツ好きにはたまりません！

1. 鶏モモ 1パック
2. カシューナッツ 80～100ｇ
3. ピーマン 4個
4. 生姜(みじん切り) 1片
5. ごま油 大匙１
6. A.水 大匙３
7. A.醤油 大匙２
8. A.オイスターソース 大匙１
9. A.酒 大匙１
10. A.片栗粉 小匙１
11. 下味【醤油、オイスターソース】】 大匙１
12. 下味【塩、ブラックペッパー】 適量

1. 1

   鶏もも肉１～1.5㎝角切り、【下味】に鶏もも肉を絡め片栗粉も混ぜる

   • 
2. 2

   フライパンに油を入れでカシューナッツをキツネ色になるまで炒め、取り出す。

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3. 3

   フライパンにごま油を熱し、鶏もも肉、生姜を入れて炒める。鶏肉が色づきはじめたらピーマンを入れる。

   • 
4. 4

   全体に油がまわったら【A】を入れる。

   • 
5. 5

   全体にトロミがついたらカシューナッツを加えひと混ぜする。

コツ・ポイントカシューナッツはキツネ色になるまで炒めると香ばしく出来上がります。ただ、焦がしすぎないよう要注意です！