仕上げにお酢を加えたさっぱり味の炒め物です！
このレシピの生い立ち
暑くなってきたので、さっぱり味の炒め物を作ろうと思いました。
材料
- 鶏むね肉 200g
- ●塩・こしょう 少々
- ●酒 大さじ1
- ●片栗粉 小さじ2
- ピーマン 5～6個
- ★さとう 小さじ2
- ★しょうゆ 大さじ1
- ★オイスターソース 小さじ2
- 黒酢 大さじ1
- サラダ油 大さじ1
作り方
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1
鶏むね肉を細切りにしてボールに入れ、●を加えて揉みこむ。ピーマンのへたと種をとり、細切りにする。
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2
フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏むね肉を炒める。鶏むね肉の色が変わったら、★を加えてざっと混ぜる。
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3
ピーマンを加えてさっと炒める。黒酢を加えてざっと混ぜて火を止める。
コツ・ポイント
今回はピーマンとパプリカを使いました。どちらか一方でもOKです！
