食べやすい味わいでトマトを食べやすく！
このレシピの生い立ち
トマトが赤くなれば医者が青くなると昔から言われているほど、栄養が豊富な野菜です。
活性化酸素の働きを抑え、抗酸化作用があるリコピン、免疫力の低下を抑えるカロテン、ビタミンÇ、ビタミンEも含まれております。
材料
- 鶏もも肉 200G
- トマト 2個
- ネギ 1/3本
- みつば 少々
- 卵 3個
- ★水 150CC
- ★醤油 酒 大さじ2
- ★みりん 砂糖 大さじ1
作り方
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1
ネギは斜め薄切りにし、トマトと鶏肉は一口大に切る
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2
フライパンに★を入れ煮立たせ、鶏肉、トマト、ネギを入れ10分ほど煮て鶏肉に火が入ったのを確認する
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3
ボールに卵を入れ解きほぐし、フライパンに加え卵でとじる
