鶏肉とジャガイモの炒め物

ボリューミーポテト料理です＾＾このレシピの生い立ちボリューミーなおかずに＾＾

1. とりもも肉 2枚
2. 酒 おおさじ１
3. ジャガイモ ３こ
4. にんにく(みじん切り) 一片
5. 玉ねぎ(あらみじん切り) 小１／２
6. 塩コショウ 適量
7. コンソメ(顆粒) こさじ１
8. バター こさじ２

1. 1

   ジャガイモは皮をむき水にくぐらせ耐熱ボールに入れラップをする　レンジでやわらかくなるまで加熱５００ｗ4分くらい

2. 2

   鶏肉はフォークなどで穴を両面に開け一口大に切る　酒をも見込み　塩コショウをする　

3. 3

   テフロン加工のフライパンに鶏肉の皮側から焼いていく　

4. 4

   焼き色がついたらひっくり返す　あいているところにたまねぎをいれ　弱火から中火にし２−３分蒸し焼きにする

5. 5

   火が通ってきたらにんにく　１のジャガイモ　コンソメをいれ炒める塩コショウで味を調え仕上げにバターを絡める

6. 6

   写真はちょこっと残ってたソラマメ入り

コツ・ポイントジャガイモはレンジ後少しそのままおいておくとほっくり仕上がります＾＾