安い材料でもそれなりにおいしくできます！
このレシピの生い立ち
マスタードがマイブームなもので、ありあわせで思いつきました。
材料
- 鶏肉（むね） １/3枚分
- キャベツ １～２枚
- オリーブオイル 気持ち多め
- 塩、こしょう 適量
- 白ワイン 大さじ２目安
- にんにく 少々
- 粒マスタード 少々
作り方
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1
鶏肉は小さめの一口大に切って軽く塩をする。にんにくはみじん切り。キャベツは好みの大きさ
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2
オリーブオイルでにんにく、鶏肉の順に炒める。軽く火が通ったら白ワインとマスタードを投入。
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3
ふたをして数分待ち、塩で味を調えて、キャベツを入れてさっと混ぜる。
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4
ふたをして火を止めで余熱でキャベツに火を通す。で、できあがり。
コツ・ポイント
キャベツは余熱で火を通すとぐったりする前に救出できます！笑） しゃきしゃき感が好きな方はこの方法でどうぞ。
