キャベツと鶏肉でたくさんご飯が進むおかずです！
このレシピの生い立ち
余っていたキャベツと鶏肉で何か作ろうと考えて作りました！
材料
- 味噌 大さじ2杯
- 酒 大さじ2杯
- みりん 大さじ2杯
- 白だし 大さじ2杯
- 鶏もも肉 200g
- キャベツ 1/2玉
- 七味 少々
- 胡椒 少々
- チューブニンニク 2cm
- チューブ生姜 2cm
- サラダ油 適量
作り方
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1
味噌、酒、みりん、白だしを混ぜる。
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2
鶏もも肉とキャベツを一口大に切る
鶏もも肉には塩胡椒を振る。 -
3
フライパンに油を入れ、チューブニンニクとチューブ生姜を入れて香りをつける。
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4
鶏肉を半分くらい火が通るまで炒め、キャベツを加えしんなりするまで炒める。
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5
混ぜ合わせた調味料を加え、アルコールが飛んだら七味と胡椒を加えて完成。
コツ・ポイント
鶏肉とキャベツに火を入れすぎると美味しさが半減してしまうので、程よく炒めて下さい。
