鶏肉とキャベツの味噌炒め鶏ちゃん

岐阜の郷土料理　『鶏ちゃん』
キャベツがたくさんあるときに　お薦めのメニューです♪

材料

  1. 鶏肉 500ｇ
  2. キャベツ 1/2玉
  3. 合わせ調味料
  4. ●味噌 大さじ３
  5. ●酒 大さじ２
  6. ●砂糖 小さじ２
  7. ●にんにくチューブ 適量
  8. ●トウガラシ １本

作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大に切り、合わせ調味料に漬けておく

  2. 2

    鶏肉を炒めている間にキャベツをざく切し　鶏肉にある程度火が通ったところに入れる

  3. 3

    混ぜながら　キャベツがしなっとするまで炒めたら　出来上がり！！

コツ・ポイント

鶏肉は合わせ調味料に３０分以上漬け込んでください　（わたしは　一晩漬けました）

キャベツは柔らかくなるまで炒めた方が美味しいです。

Tags:

●にんにくチューブ / ●トウガラシ / ●味噌 / ●砂糖 / ●酒 / キャベツ / 鶏肉

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