野菜たっぷり、あっさりしてて美味しいよー！
このレシピの生い立ち
キャベツがあったので。
材料
- パスタ 200g
- オリーブオイル 適宜
- 鶏肉(むね肉) 100g
- キャベツ 1/8個
- 玉ねぎ 1/2個
- エリンギ 1本
- お酒 かぶる位
- 水 150cc
- コンソメ(固形) 1個
- 塩胡椒 適宜
- 片栗粉 適宜
作り方
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1
キャベツはざく切り、玉ねぎは薄切り、エリンギは乱切りにしておきます。鶏肉はコマ切れを使用。
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2
まずは鶏肉を焼いていきます。お酒を入れて焼いてね。
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3
鶏肉が焼けたら、キャベツ、玉ねぎ、エリンギを入れて炒めます。塩胡椒で味付けもしておきます。
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4
野菜がしんなりしてきたら、水、コンソメを入れて一煮立ち。片栗粉を入れてとろみをつけます。
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5
パスタを茹でて、オリーブオイルを絡めたらお皿に盛り付け、その上に炒めたものをかけて出来上がり。
コツ・ポイント
塩胡椒で味付けするときは濃いめの方がいいかも。
