コレを食べると海外のデリを思い出す･･･
簡単にごちそう中華！ご飯が進みます～☆
このレシピの生い立ち
食べたくて作りました。
材料
- 鶏肉 (ももでも胸でも可) 1枚
- A 醤油・酒 各大さじ1
- A 塩こしょう 少々
- A しょうが(チューブ) 少々
- A 片栗粉 大さじ1ぐらい
- A サラダ油 小さじ1
- ピーマン 小3個
- たけのこ 1/2個
- カシューナッツ 1袋 (今回は35ｇ入りでした)
- B オイスターソース 大さじ1
- B 醤油・砂糖・酢 各小さじ1
- ごま油 少々
作り方
-
1
鶏肉をひと口大に切りボウルに入れ、Ａの調味料を合わせよく混ぜ、10分～15分冷蔵庫で寝かせます。
-
2
野菜もひと口大に切っておきます。
ナッツをフライパンで軽く焦げ目が付く程度まで炒ります。 -
3
フライパンで鶏肉が両面白く焼けるまで焼き、野菜を加え更に炒めます。火が通ったらＢの調味料を加え味付けします。
-
4
全体が絡まったらナッツを加え、最後にごま油を少々加え、全体に風味を付けたら完成☆
コツ・ポイント
鶏肉を豚肉に変えても美味しいんです～☆
