鶏肉とエノキの味噌汁梅干しを添えて

鶏肉の油がおいしい味噌汁です。
梅干しは入れない方が普通に良いです。
このレシピの生い立ち
鶏肉は別の料理にしようと思っていたけど、味噌汁にしました。
梅干しは賞味期限がとっくに大変なことになっていて、使いたくて入れました。

材料

  1. えのき 1/2個
  2. 鶏肉 1/2切れ
  3. 梅干し 2個
  4. 味噌 適量

作り方

  1. 1

    お湯を沸かしている間に、鶏肉とえのきを切ります。

  2. 2

    鶏肉を焼きます。

    強火で表面を焼き付ける感じです。

  3. 3

    焼いた鶏肉とえのきをぐつぐつします。

    鶏肉の油も入れちゃいましょう。

  4. 4

    火が通ったら、火を止めて味噌を溶きましょう。

  5. 5

    最後に梅干しをちぎって入れましたが、入れないでOK！！

    盛り付けたら完成です！！

コツ・ポイント

鶏肉を最初に焼いたのが結構よかった気がします。

梅干しは、梅干しによっては合うかもしれません。

Tags:

えのき / 味噌 / 梅干し / 鶏肉

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