3/11”気まぐれランチ”です。
ご飯、お味噌汁、お新香煮物付き ５００円（税込）
このレシピの生い立ち
3/11”気まぐれランチ”です。
ご飯、お味噌汁、お新香煮物付き ５００円（税込）
材料
- 鶏胸肉 400g
- ロールイカ 150g
- キムチ 1/4パック
- 白菜 1/12位
- ほうれん草 1/6束
- マヨネーズ 大匙２
- 塩、黒胡椒 少々
- 糸唐辛子 少々
- 七味唐辛子 少々
作り方
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1
鶏肉を鍋に入れたっぷりのお湯で、２０分加熱する。竹串で中の火の通り確認する。茹であげたら、2cm厚位にスライスする。
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2
MIYAMA のキムチ使いました。初めて使う製品でしたが味見で食べたら、かなり美味しいです！これにマヨネーズを加えます。
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3
キムチの白菜だけではボリューム出ないので白菜を足します。芯の固い分と葉の部分を切り分け葉の部分は、５cm角に切り。
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4
塩、黒胡椒で下味をつけ（ソース混ぜ込むので、味は控えめで！）
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5
②でキムチとマヨネーズで混ぜたソースを加え味を整える。別掲載 （姫ひじき）コールスロー（キャベツの千切り）を飾り
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6
、⑤を乗せ、白髪葱と糸唐辛子を混ぜた物を⑤の上に飾り、七味唐辛子をかけ 出来上がり！
コツ・ポイント
白菜を炒めたら、具材（イカ、鶏）は火が通っているので、マヨネーズとキムチを軽く混ぜ合わせる感じで！！
