ごはんがすすむメニューです（＾ω＾）
このレシピの生い立ち
いつも鶏肉だけでマヨポン炒めを作ってますが、アボガドを入れたらもっと美味しいかなあ、と思ったので^ – ^
材料
- 鶏モモ肉 250〜300g（1枚）
- アボガド 1個
- 片栗粉 大さじ2黒胡椒
- ポン酢 大さじ1杯半
- マヨネーズ 大さじ1（お好みで）
- 黒胡椒 お好みで
作り方
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1
鶏モモ肉は一口大に切って片栗粉をまぶしておく。アボガドも一口大にきる。
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2
フライパンにオリーブオイル（サラダ油でも可）をひいて中火に熱する。
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3
鶏モモ肉を皮面から焼く。少し焦げ目がついたら裏返して蓋をして弱火で焼く。
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4
全体に火が通ったら、アボガドを入れサッと混ぜ合わせて、中火にし、ポン酢を加える。
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5
ポン酢が馴染んだらマヨネーズを加える。ここで火を切り、全体をよく混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
ポン酢を入れたあと、すぐ蒸発してしまうので、焦げないように素早く混ぜることがコツです（＾ω＾）ポン酢やマヨネーズの分量は、お好みで大丈夫ですb
