鶏肉とれんこんのしゅうまい

鶏肉とれんこんでヘルシーなしゅうまいです。このレシピの生い立ちあっさりとした肉しゅうまいが食べたかったから。

1. 鶏挽き肉 320g
2. れんこん 160g
3. たまねぎ 1/2個
4. しょう油 小さじ1
5. 白だし 小さじ1
6. 鶏がらスープの素 小さじ1
7. 塩 少々
8. 片栗粉 大さじ2
9. 枝豆 適量
10. 白ごま・黒ごま 適量
11. しゅうまいの皮
12. レタス

1. 1

   たまねぎをみじん切りにする。れんこんは皮をむいてすりおす。

2. 2

   ナイロン袋に鶏挽き肉、たまねぎ、れんこん、調味料を入れて袋の上から揉んで、混ぜ合わせる。

3. 3

   ②の半量をボールにとり、白ごま・黒ごまを入れ、混ぜる。残りの半量に枝豆をいれ混ぜる。

4. 4

   ③をしゅうまいの皮で包む。レタスを敷いた皿の上にのせ、7～10分蒸す。

コツ・ポイントグリーンピースが苦手なので、枝豆を入れました。この分量で35個分作れました。