簡単です！おかずにも、おつまみにも！
このレシピの生い立ち
友達とバーベキューに行ったときに教えてもらった簡単おかずです。アウトドアだけでなく、うちのご飯の友に大活躍です。
材料
- とりモモ肉 ２枚（３００～４００ｇ）くらい
- 白ネギ １本（お好みで増やしても）
- 味付け塩コショウ 小さじ１～２
作り方
-
1
鶏肉は１口大に切り、ねぎは１センチ位のななめ切りにしてビニール袋に入れる。
-
2
味付け塩コショウを振りいれ、袋の口をしばって手でもむ。（冷蔵庫で３０分以上おくと味がなじみます。）
-
3
熱したフライパンにサラダ油少々をひき、強めの中火で炒める。肉の色が変わったら、こげないようにねぎを肉の上に集め蓋をする。
-
4
弱めの中火で５分くらいして火が通ったらふたをとり、少し火を強めて水分を飛ばすように炒めあげる。
コツ・ポイント
少し薄めに感じたら最後に塩を振ってください。お好みで、しょうゆをまわしかけると風味も付いておいしいです。
