鶏肉とじゃがいものオーブン焼き

コンソメ味のグラタン風なレシピです！コンソメと玉ねぎの甘さが絶妙♪このレシピの生い立ちテレビでじゃがいものオーブン焼きを紹介しているのを見て、食べたくなり、自分で味を調節してみました♪旦那大絶賛な一品です♡

1. 鶏肉 100g～200g
2. じゃがいも 3個
3. 玉ねぎ 1個
4. エリンギorしめじ 1/2房
5. オリーブオイル 適量
6. 塩コショウ 適量
7. コンソメ 小さじ1
8. とろけるチーズ 適量

1. 1

   じゃがいもを包丁で薄く切る。そのあと水にさらし、水気を切ったら、電子レンジで軽く下湯でする。(2分くらい)

2. 2

   鶏肉、玉ねぎ、きのこ類は食べやすい大きさに切る。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを敷き、鶏肉を炒める。色が変わってきたら玉ねぎを入れる。

4. 4

   玉ねぎにも火が通ってきたら、塩コショウ、コンソメを入れ、軽く炒める。

5. 5

   オーブン対応のお皿にじゃがいもを敷き詰める。

6. 6

   じゃがいもの上に炒めた鶏肉と玉ねぎを入れる。その上にきのこを散らす。

7. 7

   最後にじゃがいもを敷き詰め、とろけるチーズを好きなだけ散らす。

8. 8

   オーブン200℃で30分焼いたら完成！(焼き加減は調節してください)

コツ・ポイント＊じゃがいもは食感が欲しかったので包丁で切りましたが、スライサーでスライスしてもOKです。＊オーブンはあらかじめ200℃30分で予熱しておいてください。