大根おろしでサッパリした味です！しょうがの風味もまたおいしい(^^)/簡単に作れます！！このレシピの生い立ち料理本に載ってるのを見て、アレンジしました～！
- 鶏もも肉 ３００gくらい
- 大根おろし １０cmくらい
- おろししょうが １かけ
- 万能ねぎ 適量
- みりん 大１
- 酒 大３
- しょうゆ 大２
- 水 １/２カップ
- サラダ油 小１
作り方
-
1
鶏もも肉の脂を取り、３cm角に切る。
-
2
しょうがをおろす。（私はいつもチューブ使ってます☆）万能ねぎは小口切りにする。
-
3
鍋に油を熱し、しょうがを香りよく炒め、鶏肉を入れて炒める。
-
4
肉の表面に焼き色がついたら、みりん、酒を入れ、ふたをして弱火で５分煮る。
-
5
４に水、しょうゆを入れ、ふたをして更に１５分煮る。
-
6
大根おろしを入れひと煮し、お皿に汁ごと盛って、最後に万能ねぎを散らして出来上がり～♪
コツ・ポイントしょうがをにんにくに、万能ねぎを大葉にしてもおいしいです(^^)/
