鶏肉が少し余った。
そして、こんにゃくが少し余った。
材料
- 鶏肉 適量
- つきこんにゃく 適量
- 酒 大1
- みりん 大1
- 砂糖 大1
- 醤油 大1
- 一味 適量
作り方
-
1
つきこんにゃくは水気を切る。
鶏肉は、食べやすい大きさに切る。 -
2
フライパンか鍋に油をひいて熱する。
鶏肉、つきこんにゃくを入れ、いためる。 -
3
鶏肉が白くなって、こんにゃくの汁気がなくなったら、調味料を入れて煮る。
-
4
再び汁気が少なくなるまで煮込み、最後に一味唐辛子で辛味を出す。
コツ・ポイント
一味とは別に、煮込み中に、沖縄のコーレーグスを入れるのも可。
お子様にはお勧めしない。
お子様にはお勧めしない。
