鶏肉ときのこイタリアンハーブミックス炒め

簡単、素早くできるレシピです！イタリアンハーブミックスとバター、にんにくの香りがたまりません(#^.^#)
このレシピの生い立ち
お弁当に、手早くできるものはないかと考えて適当に作ってみたら意外と美味しかったので、紹介させていただきます(*´ `*)

材料

  1. 鶏肉(もも肉、むね肉どちらでも) 1枚(300gくらい)
  2. きのこ(しいたけ、エリンギ等) 1パック
  3. ★ハウス食品 香りソルトイタリアンハーブミックス 大さじ2分の1
  4. ★砂糖 小さじ1
  5. ○オリーブオイル 大さじ1
  6. ○バターまたはマーガリン 大さじ1
  7. ○にんにくチューブ 小さじ1
  8. しょうゆ ひと回し
  9. ブラックペッパー(味調整用) 適量
  10. 塩胡椒(味調整用) 適量
  11. (あれば)粉チーズ 適量

作り方

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    きのこと鶏肉を食べやすい大きさに切る。鶏肉は切る前にフォークで穴をあけておくといいかもしれません(*^^*)

    • 鶏肉ときのこイタリアンハーブミックス炒め作り方1写真
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    一手間加えるとしたら、鶏肉は切った後に料理酒に少しつけておいて焼くと、柔らかく良い感じでした♪

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    今回のメインはこちらです！とても優秀な調味料だと思います(*´ `*)ない場合は、オレガノ、バジル、パセリ、塩があれば◎

    • 鶏肉ときのこイタリアンハーブミックス炒め作り方3写真
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    ★のハーブミックスと砂糖を混ぜておく。

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    フライパンへ○のバター(マーガリン)、オリーブオイル、にんにくチューブを入れて温める。にんにくははねやすいので注意です！

    • 鶏肉ときのこイタリアンハーブミックス炒め作り方5写真
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    にんにくの香りが出てきたら鶏肉を入れてほんのり焼き色がつくまで炒める。

    • 鶏肉ときのこイタリアンハーブミックス炒め作り方6写真
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    きのこを入れて炒める。

    • 鶏肉ときのこイタリアンハーブミックス炒め作り方7写真
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    きのこがしんなりしてきたら、あらかじめあわせていた★を入れて混ぜ炒める。しょうゆをひと回し入れて混ぜます！

    • 鶏肉ときのこイタリアンハーブミックス炒め作り方8写真
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    お好みでブラックペッパーや塩胡椒で味を調整します。粉チーズを少し入れるとコクが出てもっと美味しくなりました♪

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    完成です！とても簡単にできますよ(*^_^*)♪

    • 鶏肉ときのこイタリアンハーブミックス炒め作り方10写真
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    お好みで、とろけるチーズをかけて電子レンジで温めて食べても美味しいですよ♪

コツ・ポイント

バターやマーガリン、オリーブオイルの量はちょっと多めな感じもするので、お好きな量に調整ください♪

個人的に、鶏肉はもも肉の方がおススメです！むね肉は、さっぱりしていて、どちらも良いところがありますね(*^_^*)

Tags:

(あれば)粉チーズ / ○にんにくチューブ / ○オリーブオイル / ○バターまたはマーガリン / ★ハウス食品 香りソルトイタリアンハーブミックス / ★砂糖 / きのこ(しいたけ、エリンギ等) / しょうゆ / ブラックペッパー(味調整用) / 塩胡椒(味調整用) / 鶏肉(もも肉、むね肉どちらでも)

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