鶏肉でとろとろ塩肉じゃが

ご飯にかけても美味しいです♡2013/6/23 話題入り感謝です♡このレシピの生い立ちじゃが芋をたくさん買ったので！次女の好きな塩味で＾＾

1. じゃが芋 6個(1個当たり約70ｇ使用)
2. 玉ねぎ 大1.5個
3. 鶏もも肉 1枚(約240ｇ)
4. ★鶏がらスープの素 大さじ１と1/3
5. ★酒 大さじ１
6. ★オイスターソース 大さじ1/2
7. 小麦粉 適量
8. サラダ油 大さじ1
9. ごま油(仕上げ用) 小さじ1くらい

1. 1

   じゃが芋は好きな大きさに切り、水にさらしておく。玉ねぎも好きな大きさに。鶏肉は皮をとり、一口大に切り小麦粉をまぶす。
2. 2

   深めのフライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を両面焼いたら、玉ねぎ、じゃが芋を入れ、かぶるくらいの水を入れ、★を加えて煮込む。
3. 3

   途中底をかき回し、じゃが芋が柔らかくなったら火を止め、仕上げにごま油を回しかけて出来上がり。

コツ・ポイント小麦粉が入ってとろとろになるので、煮込んでいる最中一度底にくっついていないか見てください。大人には黒胡椒プラスで！