あっという間に出来るヘルシー肉じゃが♡
このレシピの生い立ち
ヘルシーな肉じゃがを作ろうと思って作ってみました＼(^^)／簡単に出来て美味しいですよ☆
材料
- 鶏のモモ肉 100〜150g
- にんじん 3分の1〜半分
- 玉ねぎ 中1
- じゃがいも 大1
- 糸こんにゃく お好みで
- ☆醤油 大さじ5〜6
- ☆みりん 大さじ3〜4
- ☆砂糖 大さじ2
- ☆酒 大さじ2〜3
- ☆だしの素 お好みで(大さじ2〜3ぐらい)
作り方
-
1
にんじん、玉ねぎ、じゃがいも、鶏のモモ肉を全て一口大に切る。
-
2
熱したお鍋に油を引き、モモ肉を軽く炒め、その後にんじん、玉ねぎ、じゃがいもも入れて良く炒める。お好みで塩コショウをする。
-
3
軽く炒めたら、お水を材料がかぶるぐらいまでいれ、糸こんにゃくと☆の材料を全て入れる。
-
4
アクを取りながら、蓋をして20〜30分煮て出来上がり( ´ ▽ ` )ﾉ
コツ・ポイント
じゃがいもは大きめに切っておくと煮崩れしません。お肉は、強火で周りだけ焼いて中は生のまま煮ると、ジューシーな柔らかいままのお肉が出来ます＼(^o^)／
