鶏肉がメチャクチャ柔らか簡単南蛮漬

♪86才の義母はお肉が大好き♡柔らかく美味しくをモットーに^_^信じられない位柔らかいよ★もも肉、ササミもこの方法で。

1. 鶏むね肉 1枚
2. すし酢（ ID20297208 ） 大さじ1
3. 塩コショウ 少々
4. 卵 1個
5. 小麦粉 大さじ2
6. もやし 1袋
7. 塩コショウ 少々
8. フルーツトマト 2個
9. かけ汁
10. 万能つゆ（ID19920194） 25cc
11. すし酢（ ID20297208 ） 25cc
12. ポッカレモン 大さじ1
13. 一味 少々

1. 1

   フライパンで油を熱し、もやしを炒め塩コショウしておく。
2. 2

   鶏むね肉を一口大に切り、塩コショウし、すし酢をまんべんなくかける。この段階から揚げるまでは手早くしないと肉がバラバラに

3. 3

   ②に卵、小麦粉を入れ手でまぶして160℃でカラリと揚げる。
4. 4

   ボールにすし酢、万能つゆ、ポッカレモン、一味をまぜておく。

5. 5

   皿にもやしを盛り鶏肉をおき、回りにトマトを切って飾る。かけ汁をかける。